전체 글67 아스파라거스_고르기와 보관법 등 언제부터인가 마트의 채소코너에서 한자리를 차지하고있는 식품이 있습니다. 바로 아스파라거스입니다. 최근 요리프로그램등에서 스테이크의 가니쉬로 많이 등장하여 조리법과 레시피등이 많이 소개되고 있습니다. 국내에서도 재배를 하는 것으로 알고 있지만 아직 소비자들에게 친숙하지 않아, 고르는법, 보관법 등에 대해 잘 모르는경우가 많아 오늘 그 방법을 한번 소개해보려고 합니다. 몇년 전 브라질 출장에서 아스파라거스라는 것을 처음 접하게 되었습니다. 현지인들사이에서는 남성에게 좋은 식품으로 인식되어 아주 인기가 많고 고급 식품으로 인정받고 있다고 합니다. 실제로 브라질에서 고기를 구워먹을 때 함께 아스파라거스를 구워먹었는데 고기는 남기고 버려도 아스파라거스는 다 먹으라는 말을 들었습니다. 미국과 유럽등에서 고급 식품으.. 2020. 11. 18. 천재들의 공부법_(레오나륻 다 빈치, 아이슈타인) 자기 암시를 하라 원전을 읽어라원전을 필사하라홀로 사색하라잠들기 전 사색하라지식 - 사색 - 적용 노트를 써라작가와 함께하라 도서관을 사랑하라인문학 서재를 만들어라인문 고전 저자의 생각을 극복하라- 레오나르도 다빈치의 '생각' 공부법 - 이미지로 생각하라고전 음악을 사랑하라도서관에서 사색하라작가처럼 생각하라자기 머리로 생각하라생각을 글로 표현하라생각을 실천하라토론하라청강을 완성하라겸손하라- 아이슈타인의 '생각' 공부법 - 위 내용은 이지성 작가의 저서 '에이트'에 소개되어 있는 내용이다. 책에서는 좀 더 자세한 내용은 이지성 작가의 또 다른 저서 '생각하는 인문학'에 소개되어 있다고 설명한다. 4차산업혁명이 시작된 지금, 세계의 경제와 삶의 판을 바꾸어 놓고 있는 기업들이 있다. 구글, 애플, 아마존 과.. 2020. 11. 15. [도서] 일분후의 삶_권기태 인생, 죽음, 삶에 관한 책을 최소 20권 읽어보기로 작정하고 4번째 읽은 책이다.책에서는 생사를 오가는 경험을 한 10여명의 인물들의 이야기를 다루고 있다. 죽음의 고비를 겪고 이전의 평범한 삶에서 새롭게 삶을 맞이하고 바라보는 관점의 변화에 대한 이야기가 실려있다. 책에 등장하는 10여개의 이야기는 각각 다른이들의 이야기이고, 죽음을 경험하게 된 계기가 자신의 선택, 자연환경에 의해서, 다른이들의 실수에 의해서.. 등 다양하지만 모두의 공통점은 이전에 어떻게 죽을 상황을 놓이게 되었는지에 대한 분노 등의 감정은 뒤로하고 새로운 삶을 얻게 된 것에 대한 감사와 의미를 더욱 소중히 여긴다는 것이다. 책을 통하여, 나의 삶은 어떤 의미를 가지고 있는지, 어떤의미를 가질 수 있는지, 죽음을 어떻게 준비하여야.. 2020. 11. 11. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 23 다음
